何立明：让“菜篮子”联手“菜园子

2012/05/22 | 702

　　“卖菜难”、“买菜贵”一直是人们普遍关注的问题，为了平抑蔬菜价格，很多人给开出的“药方子”就是减少流通环节。如何减少流通环节，有人支招农超对接，有人建议开平价店。在邳州市有一个叫何立明的人，他就找到了一种自己的好办法，通过他的这个方法，蔬菜变得好卖又便宜。

　　排队购菜

　　农产品直营店受欢迎

　　为了探究何立明的好方法，5月8日一大早，记者就来到他的“菜篮子”。6点30分，在位于邳州电大东侧的苏合农产品直营店，记者看到，满载蔬菜的货车将菜运送过来，工作人员赶忙将菜分类、精捡，再整齐地码在货架上。展示牌上明码标着当日菜价。

　　7点一过，附近的居民陆续过来了。他们告诉记者，这里的菜品种全，新鲜又实惠，也不缺斤短两，买菜很方便。

　　“早市”出现排队购菜是常有的事。自从一个月前这里设立直营店后，附近的人都爱到这里来买菜。要说直营店得提到一个人，这个人叫何立明。

　　应市联盟

　　销售合作联社遇新难题

　　何立明是运河镇八杨村人，富民蔬菜种植合作社理事长。何立明之所以办合作社是因为他认识全国各地的许多菜贩子，蔬菜有销路，省得菜农到处跑。由于经营有方，蔬菜供不应求，很多外省、外县的菜商都到这里来拉蔬菜。慢慢地，随着周边种植户的增多，市场发生了变化，客户对于蔬菜品种、数量要求越来越高，而何立明创办的合作社满足不了客户的需求，来他这里买菜的客户也越来越少。

　　客户越来越少，合作社的菜越来越难卖，但是何立明也并不着急。因为经过一番考察，他酝酿了一个成立销售合作联社的计划，把周边其他合作社都联合起来。他相信凭借着这个计划完全可以解决货源不足、品种单一的问题。

　　经过何立明一动员，有10家合作社愿意加入，谁想到这10家合作社的加入竟带来了戏剧性的变化。何立明自信地向客商介绍，现在，只要客商要什么品种，他们就能提供什么品种的蔬菜。现在，合作联社的蔬菜有60多种，高中低档都有。客户到他们的蔬菜基地看完后，便主动来联系业务。

　　不光客户找上门来，一些合作社也主动找上何立明，想加入他们的合作联社。到2011年2月，联社成员已经发展到了26家。然而，让何立明头疼的是，随着合作社家数增多，卖菜又有了难度，蔬菜竟然频频出现滞销。

　　柳暗花明

　　蔬菜直营店让基地对接市场

　　联社的蔬菜一直都是对外销售，为了多卖菜，何立明打算开发本地市场，为此，他经常到当地菜市场去考察行情。2012年2月的一天，何立明到三岔河菜市场了解菜价，没走几步，他发现了一个问题：拿黄瓜来计算，老百姓种黄瓜，在地头两块钱一斤卖给菜商，再经过菜商转几把之后，黄瓜卖到三块钱一斤。每一个环节都要赚几毛。辛辛苦苦种一年也就赚几毛钱一斤，而菜商转一次手，也能挣几毛钱一斤，比种植户利润还高。这样，由地头到市场，中间环节过多，菜价快速攀升，而“菜贵”又导致了“卖菜难”。

　　卖菜中间环节多，那么要是自产自销呢？这一想法让何立明十分兴奋。何立明曾听说过，政府支持建立农产品直营店。而联社菜品丰富，货源充足，完全能够独自建直营店。

　　在市农工办的帮助下，2012年4月，何立明在邳州电大东侧设立了农产品直营店，更让他喜出望外的是，店面租金、配送方面还得到了政府的扶持，这让直营店更有优势了。在何立明的店里，所有菜的价格都低于其他超市20%。何立明为何能够信誓旦旦地保证价格可以便宜20%呢，他究竟有什么法宝？

　　何立明有两大法宝：一是货源，他们属于产供直销，减少中间流通环节；二是他们主要提供销售服务，替社员销售，为市民服务。

　　基地和市场对接后，不但菜便宜了，还能及时掌握市场信息，这些信息反馈给种植户又避免盲目种植。不但种植户卖起来方便，而且消费者买起来也方便。除了买着方便外，还吃着安全，直营店里的菜被称为“放心菜”。

　　在何立明的店里，还有一台蔬菜检测仪，是何立明花了四万块钱购买的，经过这台设备，几分钟就能显示出蔬菜的农药残留量是否超标。若出现农药残留超标，何立明可以第一时间找到种植户。因为产销对接，直营店里的蔬菜有着明确的渠道，都可以追溯到原产地。检测这道程序每天都必须做，直营店里的蔬菜只有过了检测关，才能被顺利摆上货架。

　　（董莉）

　　在小区门口设立直营店，也把农副产品市场设立到了家门口，这样，消费者买起来也方便，种植户们卖起来更方便。换一种流通模式，却有这么多好处。其实，直营店之所以能够销售火爆，离不开销售联社强力支撑，因为靠单一的合作社，由于品种、产量等条件制约，恐怕无法设立直营店，这就需要合作社抱团联合，共同探索销售渠道。