新年应酬多节后调养赶走不适

2012/02/06 | 735

　　核心提示：元旦过后春节又到，节假日期间天天大鱼大肉，最累的莫过于肠胃。长假后人们又开始了正常工作，很多人琢磨着要多吃蔬菜清理清理肠胃。专家提醒：清肠其实是从一个极端走向另一个极端，结果可能是适得其反。

　　节后肠胃不适怎么调？

　　专家认为：应该保持食物的多样化和均衡性：做到六个“一”：即一定量的主食（成年男性5两以上，成年女性4两以上）、一袋牛奶（250毫升）、一个鸡蛋、一斤蔬菜（以绿叶蔬菜为主）、一两豆类制品、一个水果（约300～400克，在两餐之间食用）；两个“三”：三两瘦肉和三勺油脂，避免食用油炸食物、肥肉和动物内脏等；三个“定”：定时、定点、定量用餐，恢复到节前的进餐规律。

　　节后肠胃不适者宜多喝粥多喝水

　　对胃肠道不适的人群，建议调整饮食，必要时及时就诊。胃肠道病患者，注意规律用药。在饮食方面要多注意少食多餐，清淡饮食。

　　腹泻者，应多喝粥喝水，防止因脱水而产生不必要的问题。而患有胆囊炎的患者需禁酒，忌高脂食物，规律饮食，防止疾病的急性发作。

　　合理膳食调节肠胃不适

　　节日期间要多吃蔬果和谷类，水果和蔬菜富含多种维生素和膳食纤维，能够平衡肠胃，主食要以谷类粗粮为主，可以用五谷杂粮做粥，这些汤汤水水具有良好的“清火”作用，让不堪重负的肠胃得到很好的调理。

　　节后“三杯茶”调节肠胃赶走不适

　　①、清火解毒喝绿茶。

　　节日中吃了大鱼大肉，许多人还再用烟酒“火上浇油”，人们俗称的“上火”就随之而来。轻一点会出现口腔异味、大便秘结，重一点就口舌生疮、脸上冒痘，其实这些都是体内毒素累积的结果。

　　要解毒，绿茶最好在空腹喝，晨起空腹时、午睡后、晚饭前，是三个绿茶发挥解毒去火功效的黄金时段。

　　另外，上火的症状也略有区别：如果脸上冒痘痘特别多，可以在绿茶中加一些竹叶；如果大便秘结很严重，可以用3克绿茶配上5-10克决明子饮用；如果嗓子疼，可以在3克绿茶里再加上3克菊花冲饮。

　　②、消食养胃饮红茶。

　　节日过后，大家最普遍的感觉就是没食欲，吃不下，肚子还胀得难受。喝点红茶能帮助消食化积，调理胃肠。红茶经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，生成的氧化产物能够促进人体消化。因此与绿茶相比，红茶更能调理肠胃。

　　红茶最好在饭后喝。在红茶中加10克干山楂，消食的作用会更好。而放一些炒米做成的糊米茶，能增加养胃的功效，炒过的大麦配上红茶做成大麦茶、加上陈皮的陈皮茶也都很好。

　　③、醒脑提神用茉莉花茶。长假中作息不规律，旅游访友又四处奔波，刚开始上班，许多人都觉得头昏脑胀，提不起精神。这时，冲一杯馥郁的茉莉花茶对提神醒脑很有帮助。茉莉花茶可以醒脑提神，下午昏昏欲睡时喝一杯效果最好。

　　“白天睡不醒，晚上睡不着”，长假后很多人白天没精神，晚上却失眠。茉莉花茶对安抚情绪也很有益。在花茶中加点茯苓，安神助眠的效果会更好。如果还有心慌乏力、心累的感觉，还可以在花茶中加一点干桂圆肉。

　　节后调理肠胃的两大误区：误区1：节后饮食以素为主。以素为主的膳食会造成新一轮营养失衡，特别是动物食品里富含的B族维生素、部分微量元素、优质蛋白、必需脂肪酸等摄入不足。

　　误区2：节后应大量进食燕麦、玉米、芹菜、韭菜等，以清理节日期间过多摄入的油脂。专家表示，这样会进一步加重胃肠不适。

　　因为这些食物富含膳食纤维，并且含有相当数量的不可溶性粗纤维，一方面会延缓胃排空，造成腹胀、早饱、嗳气、消化不良、食欲降低，甚至还可能影响下一餐的进食，使节日期间一直“过度劳累”的肠道雪上加霜。