“绿之野”黑大蒜获国家知识产权发明专利

2012/11/23 | 640

【本报讯】  日前，徐州绿之野生物食品有限公司董事长张志年，接到国家知识产权局授予的发明专利权通知书，此项发明专利徐州市只此一家获权。

绿之野发酵黑大蒜是该公司选用宿羊山镇有机新鲜大蒜，经过特殊工艺，用生物技术自然发酵制成，无任何污染，无任何副作用。黑蒜调节血脂、血糖、增加血管弹性。黑蒜能直接杀灭有害病菌，抗击各种病毒，还能阻断致癌物质亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，黑大蒜抗氧化作用是生大蒜的十倍。黑大蒜入口没有一丁点儿生大蒜那种辛辣的刺激气味，嚼食过程觉得绵软易化，酸甜适口，甘甜中有一种淡淡的暗香。

据市老年科协协会副秘书长、药学专业人士张奎昌介绍，“绿之野”生产的黑蒜系列产品受到国内外众多消费者的肯定和青睐。一年四季，购销两旺。用专利技术生产的黑大蒜价格比普通大蒜高10多倍。在日本、加拿大、新加坡等国家，一头大蒜的价格折合人民币30元。这是通过江苏省绿色食品认证的纯天然产品，有明显的产业优势，足以形成一个很大的市场。

（欣荣）