邳州市开展餐饮单位餐具卫生监督专项检查

2014/05/13 | 649

【本报讯】为进一步规范餐饮单位餐饮具清洗消毒行为，消除餐饮具安全隐患，切实保障公众餐饮安全，近日，市食品药品监督管理局开展了餐饮单位餐具卫生监督专项检查。

检查中，执法人员重点检查了餐饮服务单位餐饮具的清洗、消毒、保洁设备设施是否完备；餐用具清洗、消毒、保洁全过程是否规范；使用集中消毒餐饮具的单位是否对购入使用的消毒餐饮具建立索证制度，是否索取餐饮具集中消毒单位的营业执照和消毒合格证明等；同时加大餐饮具监督抽检工作力度，将餐饮单位自消毒餐饮具及购入使用的集中消毒餐饮具均列入抽验范围。

在检查中，执法人员对消毒设施不全及餐饮具清洗消毒不规范的餐饮单位及时下达了责令整改通知书，责令其限期整改。目前，该项工作仍在进行中。（花旺）