市食药监局：抓好夏季企业食堂食品安全

2014/07/30 | 644

【本报讯】夏日炎炎，是食物中毒的高发期，为严防企业单位职工食堂食物中毒和食源性疾病的发生，近期，市食品药品监督管理局对全市企业单位职工食堂进行了监督检查。

此次监督检查的主要内容是：餐饮服务许可证持有情况、食品添加剂是否达到五专、健康证明的持证情况、餐具消毒及保洁情况、台账登记管理是否完善、“三防”设施是否到位等。

通过检查发现，大部分企业食堂各项工作做得比较扎实，但是也发现了诸多问题，如少数企业餐饮服务许可证已经到期，未及时换领餐饮服务许可证；部分从业人员未取得健康证明；餐具消毒特别是消毒后的保洁还有漏洞；台账管理中进货凭证不齐全等。针对以上检查情况，执法人员下达整改通知书，要求相关单位在规定的时间内进行整改。

（药监）