市食药监局开展“自制面制品”专项检查

2014/07/31 | 692

【本报讯】为预防因过量摄入铝造成身体损害，近日，省食药监管局出台新规，调整含铝食品添加剂的使用。近期，市食品药品监督管理局针对该规定，开展辖区范围内的自制面制品专项检查。

一是通过网站向社会发布公告，撤销酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉3种食品添加剂，除油炸面制品、面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉外，以小麦为原料制作的食品中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。

二是组织执法人员对城区大中型餐饮单位进行检查指导，严格“五专”管理，禁止超范围、超限量使用食品添加剂。

三是对违法使用食品添加的行为依法处理，确保新规落到实处。

（药监）